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国家公务员局副局长杨春光参观纪念馆 [2013-09-18]

江西省信丰县博物馆成立于1991年4月,副科级事业单位,隶属于信丰县文化和广播电影电视局,和赣粤边三年游击战争纪念馆合署办公,两块牌子一套人马。信丰县博物馆办公地点设在县城圣塔广场内,占地面积1.14万平方米(含圣塔广场),总建筑面积1728.88平方米展厅面积1099.5平方米… 【点击查看更多

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酒标收藏:方寸之间的万千气象

来源:未知 时间:2013-07-31 点击: 次
酒标,是酒类商标的简称。对于普通消费者而言,酒标只是呈现生产商、产地、原料、年份等信息的标识而已。然而,对于品酒行家而言,酒无需打开品尝,仅从阅读酒标便可简单判断出酒的品质。

  “每一枚酒标都是一个艺术品”

  1945年为纪念第二次世界大战的胜利,菲利普·德·罗斯柴尔德男爵委托青年艺术家朱利安为酒庄设计了“V”字形图案的酒标。从此开始,木桐·罗斯柴尔德酒庄(Cheatau Mouton Rothschild)每一年都会邀请艺术家为其创作酒标。半个多世纪以来,毕加索、康定斯基、达利、安迪·沃霍尔……等不同风格、不同流派的知名艺术家,先后为木桐酒标作画。木桐酒标也因此成为了世人竞相追捧的对象。

  “每一枚酒标都是一个艺术品”,酒标收藏爱好者白章德先生如是说。白先生曾有过11年的法国常驻经历,这份机缘背景让他对葡萄酒酒标的收藏情有独钟:自1987年第一张酒标收藏至今,他已经收藏了2000余张形制精美、风格各异的葡萄酒酒标,收藏规模及质量在国内均首屈一指。

  白先生所藏的酒标有出自拉菲、玛歌、木桐、帕图斯等顶级酒庄,也有只是普通婚宴定制酒的酒标;有50年代的帕图斯酒标,也有近期的国内葡萄酒酒标;甚至还有企业品牌专用酒酒标。在他看来,酒标收藏的唯一标准就是“有趣”。他认为每一枚酒标的诞生,都是设计人员智慧努力与情感付出的结果,每一张酒标都反映了酒庄所有者的思想态度和审美情趣。

  葡萄酒酒标设计风格多样,但大体分为传统和现代两大类。传统酒标诉求单纯、设计朴素,形式相对一致,多采用酒庄、葡萄园风景建筑等形象,加以族标、徽标或是花体字、变形字母等作为装饰。而现代风格的酒标,则形式更加多样。白先生边翻阅展示自己的酒标收藏册,边点评每一枚酒标的样式风格。在其所藏的酒标中不乏现代风格酒标形象:有的是抽象的绘画,有的是明快的色块,或是简单勾勒的骑士,亦或酒醉嶙峋的群像,一轮红日、一扇窗子等不一而足。

  “每一个元素的出现都自有其道理”。白先生认为,酒庄所有者或酒标设计者在酒标设计之时不经意间的寥寥数笔,却足够后来品酒者的回味和浮想。通过一枚酒标,酿酒者和品酒者穿越时空地域,实现沟通对话。

  “酒标实质上跟油画一样,同样都承载着一段历史,展示着一种文化。”白章德先生十余年的法国常驻经历让他对葡萄酒历史文化颇有研究。翻阅过程中,他拿起其中一枚酒标介绍到:“这一枚酒标我曾在微博上展示过,它来自CHATEAULATOU-

  MARTILLAC酒庄。法国启蒙思想家孟德斯鸠的先辈曾是这家酒庄的主人。不过1929年以后,酒庄便归属于Kressmann家族了。”

  不同时期、不同地域的历史文化、人情风物存活于酒标方寸之间,一页一页地翻转流动。

  收藏酒标,珍藏回忆

  收藏可以提高人的认识能力和欣赏水平,是一种艺术享受,酒标收藏同样如此。白先生每一次翻阅自己珍藏的酒标,总会有新的喜悦与新的发现。

  “这是1966年的酒,是一种贵腐酒。”白先生翻指着其中一枚酒标介绍到。酿制贵腐酒的葡萄实际上是得了一种病,病态的葡萄外皮剥落,呈现出半腐烂的干瘪状态,将这些葡萄摘下酿酒却有一种别样的味道。贵腐酒产量很低,在法国一般用来搭配鹅肝。“贵腐酒是白葡萄酒,颜色呈浅黄色。但我当年品尝的这款产于1966年的贵腐酒时,酒体已经快50年了,酒的颜色已变成了淡淡的琥珀色。然而,它的味道非常好,一点不减当年。”回忆间,白先生喜乐回甘,溢于言表。

  白先生大部分的收藏都是自己喝过酒的酒标。谈起收藏起源,白章德先生强调说只是兴趣使然:年轻时在法国工作,法国人正餐必有酒。朋友一起聚会喝酒,唯一能够留下来作纪念的就是酒标。由此便开始了酒标收藏。所以他所藏的酒标还有一个特点,即习惯在酒标粘贴纸背后标注上何时与谁在哪儿所喝的酒。

  白先生每每翻阅这些酒标时,彼时彼景仿佛历历在目。餐厅菜单、酒店明信片、礼品纸等都被白先生拿来粘贴酒标。背面记录上饮酒的时间地点、朋友对象等。如今翻阅来看,还能看到当时聚餐时的菜单,颇为有趣。

  认识酒塞,闻识酒香

  “除了酒标,通过酒塞也同样可以判断葡萄酒的品质”。白先生收藏酒标的同时也收藏了很多好酒的酒塞。

  “这是没有用过的酒塞,比普通的酒塞都粗。”白先生拿起一只没有使用过的酒塞进行讲解,酒塞被装进酒瓶之后,就会变成瓶颈内部的形状,酒塞在里面待的时间越长,它的形状变化就越大。“很多国外的酒塞,上边会包含酿制年份等很多信息,而国内的酒塞所含信息相对较少。”

  据悉,酒塞由栎树的树皮而做。这种树皮很厚,而且易脱落,人们直接用其旋打出来一个圆柱做成酒塞。西班牙、葡萄牙所产酒塞质量普遍较好。好马配好鞍,品质上乘的葡萄酒也必定会选择较好的酒塞作为搭配。但由于成本因素,很多厂家选择更为便宜的酒塞,就降低了酒的整体档次。

  记者手记

  无论是酒标、酒塞还是酒瓶,都是与酒相辅相成的。酒既是文化,又是一种贵重的商品。在白章德先生看来,国内葡萄酒要想做好进一步开发,不妨可以尝试从酒塞、酒标上做些改变。

  “我曾看到过国外某葡萄酒将酒标做成陶瓷的杯垫,作为参观酒庄的纪念品”。白先生指出,我们国内葡萄酒在品牌延伸工作上还有待加强,如品牌、历史、文化、旅游纪念品的开发利用或酒标的赠送等。